【9/12終了】 (株)叶 匠寿庵 代表取締役社長 芝田冬樹 氏  【第455回早朝講演会】

SKC企振連・船場経済倶楽部第455回早朝講演会の案内です。
【講 師】 (株)叶 匠寿庵 代表取締役社長 芝田冬樹 氏
【テーマ】 『 農工ひとつのモノづくり 』
【内 容】 今回の早朝講演会は、(株) 叶 匠壽庵(かのうしょうじゅあん) 代表取締役社長 芝田冬樹氏にお越し頂き『農工ひとつのモノづくり』をテーマにご講演頂きます。
全国80の百貨店に出店、滋賀県の和菓子と言えばその名前を思い浮かべるのではないでしょうか。創業は1958年で、現在3代目の芝田社長、元々和菓子職人として入社され、7年前に代表取締役社長に就任された。テーマにもある農工ひとつのものづくりとは、本社屋のある「寿長生の郷(すないのさと)」と名付けられた6万3千坪(甲子園球場約5.5個分)の里山での全ての作業を社員の方が行っていると聞きます。
木の剪定、商品の材料の一部(梅や柚子など)を栽培、素材にこだわり和菓子づくりを通じて日本の心を伝え、また、自然界の色や形を取り入れたものから受ける印象など、都市部ではなく、里山で経営するで、自らの感性を磨き、そこから発信される無限の可能性を考えておられます。 最近では、パン工房とカフェなど、和菓子づくりの枠を越えた新しい価値を創造し、「ひと手間を惜しまない」その思いが品質にでるとまた、「社員一人ひとりの力を引き出せれば負けないことができるかもしれない」と、和菓子づくりから繋がるヒトづくりやモノづくりなどについてご講話頂きます。

【開催日時】2019年 9月12日(木)午前8時~9時30分(朝食:午前8時00分~       講演:午前8時30分~9時30分)
【開催場所】 大阪第一ホテル(大阪マルビル)6F  大阪市北区梅田1丁目9-20(地図はこちら
【会  費】会員・初参加の方 5,000円、2回目のビジター  6,000円  ※当日のキャンセルはキャンセル料を申し受けます。

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